化工用碳酸鈣主要根據(jù)其礦質(zhì)、含量、粒度、白度和雜志成分來(lái)區(qū)分等級(jí)和用途，沒(méi)有食品用產(chǎn)品的要求高，這類(lèi)產(chǎn)品廣泛用于造紙、涂料、塑料等工業(yè)生產(chǎn)做填料，還可以用于肥料、農(nóng)藥等化學(xué)品做添加劑。

　　食品用碳酸鈣的純度和白度較高，其純度可達(dá)99%以上，幾乎沒(méi)有雜質(zhì)成分，不含對(duì)人體有害的重金屬物質(zhì)，多用作食品添加劑，如堿性劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、酵母養(yǎng)料等，同時(shí)，該產(chǎn)品還可以添加在鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化保健品、膨松劑、疏松劑等產(chǎn)品中。

　　在礦石原料方面，用作生產(chǎn)食品用碳酸鈣的礦石要是高質(zhì)量高含量的純天然礦石，加工過(guò)程中不允許有污染和雜質(zhì)，包裝過(guò)程中也要保證清潔無(wú)污染。